(495) 509-33-05
(495) 979-23-27
Заказать звонок
Патронажная служба - это ответственность
которую мы берем на себя
и гарантируем качество услуг
Альбумины

Альбумин

Самым известным видом простого белка альбумина, который растворяется в воде и умеренно свёртывается при нагревании, является сывороточный альбумин, находящийся как раз в сыворотке и крови. Помимо воды, альбумины растворяются в солевых растворах, кислотах и щелочах.

Альбуминоиды – это вещества, в которых содержится альбумин. К таковым относятся, яичный белок, семена растений или сыворотка крови.

Сывороточный альбумин кроме сыворотки может находится также, например, в спинно-мозговой жидкости.

Альбумины не содержат углеводов, а их молекулярная масса составляет около 65000.